秋の松茸と冬はカニ味噌

秋の味覚といえば松茸ですね。松茸をバーベキューグリルで焼いて食べるのは最高です。炭火で炙りながら醤油を垂らして松茸の焼ける煙をなびかせると凄いいい匂いが漂います。

冬になれば冬の味覚は蟹を食べたくなります。蟹の食べ方はズワイガニのメスセコガニを酢と醤油で三杯酢を作って腹のタマゴからむしって酢醤油を付けてカニ味噌をすすりながら食べます。

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